Mutfak - Yemek terimi olarak Mahlep: İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kuru pasta vb.) gibi hoş bir koku ve tat vermek için kullanılan bir tür baharat.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Yer Elması
Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökler
- Alakart (A la carte)
Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçe
- İnvert Şeker
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bi
- Kür
Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
- Ağpahla (Yöresel Tanım)
Kuru Fasulye.
- Kanal Açma
Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) b
- Fizyolojik
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Caffe Latte
İtalya'da içilen Espresso ve üzerine konmuş sıcak buharlanmış süt. Kah
- Enzimatik Salgı
Ağız sulanması, organik salgı.
