Mutfak - Yemek terimi olarak Lapa: Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline getirilmiş şekli.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glüten İntoleransı
İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölya
- Tuzlama
Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yol
- Baget (Baguette)
1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (in
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Kontrfile (Contre-filet)
Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının i
- Ekmek Ayvası
Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Asidifiye (Acidifier)
Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
- Lettuce
Marul
- Kuzine
Hem ısıtmaya hem de üzerinde veya içinde yemek pişirmeye yarayan büyük
- Meyve Jölesi
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
