Mutfak - Yemek terimi olarak Table Cloth Linen: Kumaş Masa Örtüsü
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Caffeine (Kafein)
Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkile
- Granüle (Granulee)
1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan
- Baklagiller
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Fermante (Fermente)
Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması.
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Fırınlama (Roasting)
(Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavur
- Serviette
Peçete
- Soğuk Sudan Geçirme
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
- Havan
İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden vey
- Kef
Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
