Mutfak - Yemek terimi olarak Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Leben (Yöresel Tanım) Arapça yoğurt.
- Acebek (Yöresel Tanım) Börülce.
- Ravye Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Nut Çerez
- Düğücük (Yöresel Tanım) Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
- Seasonal Salad Mevsim Salatası
- Balık Ezmesi Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.
- Sos Remulat İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
- Yumuşak Hamur Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
- Dömiglas (Demi-glace) Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (