Mutfak - Yemek terimi olarak Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölçü kalın krema yavaşça akıtılır ve karıştırmadan sunulur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karanfilli Soğan
Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin
- Espresso Ristretto
Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Çentmek
Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik m
- Zahter
Taze kekik.
- Beşamel
Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkl
- Dömiglas (Demi-glace)
Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (
- Çölyak Hastalığı
Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindiremem
- Anason
Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük
- Vaşren (Vacherin)
Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
