Mutfak - Yemek terimi olarak Aspik: 1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya parlatılmış etli yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya parlatılmış etli yemek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Şerbet Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
- Jardin (Jordiniere) Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuaz
- Sefa Bifteği Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonf
- Metabolizma Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- Çortutu (Yöresel Tanım) Şalgam.
- Aş Otu (Yöresel Tanım) Kişniş.
- Külah (Yöresel Tanım) Biber veya patlıcan kurusu.
- Labne Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılı
- Vapör (Vareur) Buharda pişirme usulü.
- Asidifiye (Acidifier) Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.