Mutfak - Yemek terimi olarak Kaserol: Genellikle sos hazırlamada kullanılan, çeşitli boylarda olan derin ve kapaksız saplı tencerelere verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- İb Kısaltması
İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.
- Cup
Çay Kahve Bardağı
- Salamandra
Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işi
- Kost (Cost)
Maliyet.
- Kornişon
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
- Arpacık Soğanı
Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu.
- Tesellüm
İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartıla
- Amortisman
Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyet
- Cury
Bir tür Hint baharatı
- Scrambled Eggs
Bir Tür Pişirilmiş Yumurta
