Mutfak - Yemek terimi olarak Gavut (Yöresel Tanım): Patlamış mısırın un hali.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fondan (Fondant)
Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üze
- Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
- Pişme Süresi
Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kura
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Kornişon
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
- Rulet
Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
- Ravye
Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Pul Biber
Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Soft Drink
Her türlü alkolsüz içeceklere verilen genel ad.
- Jambon
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntem
