Mutfak - Yemek terimi olarak Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karanfilli Soğan
Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin
- Kuru zahter (Yöresel Tanım)
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Keme (Yöresel Tanım)
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
- Isı
Sıcaklık ve soğukluk derecesi.
- Laktoz
Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.
- Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Table Cloth Linen
Kumaş Masa Örtüsü
- Fix Menü
Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
