Mutfak - Yemek terimi olarak Nua (Noix): 1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et.
2- Deniz ürünü olan Tarak'ın yenen bölümü.
2- Deniz ürünü olan Tarak'ın yenen bölümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Zerdeçal
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Ördek Palazı
4-6 aylık ördek yavrusu.
- Milföy
Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
- Self-Servis
Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandı
- Karabiber
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen
- Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
- Kirş
Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılı
- Vanilya Sos
Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve k
- Baharat Demeti
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire
