Mutfak - Yemek terimi olarak Gavata (Yöresel Tanım): Yeşil domatese benzer bir sebze.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Patdamand (Pate d'amande) Badem ezmesi.
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım) Yabani erik.
- Kef Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
- Sos Marinara Bol baharatlı domates sosu.
- Sosiyer Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
- Vişi Doğrama Usülü Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığı
- Azar Azar İlave Etmek Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya in
- Krim Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Şiveydiz (Yöresel Tanım) Taze sarımsak.
- Terbiye Etmek Hazırlanan karışımda bir süre bekletilerek yumuşaklık ve lezzet kazand