Mutfak - Yemek terimi olarak Gavata (Yöresel Tanım): Yeşil domatese benzer bir sebze.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Kıvam
1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şu
- Palaz
Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Bulamak
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
- Süs Unsuru
Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yapr
- Spatula
Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Table'd Hote Menü
2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fi
- Standart Reçete
Yiyeceklerin hazırlanışında kullanılan malzemelerin ve hazırlama yönte
- Kontrfile (Contre-filet)
Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının i
