Mutfak - Yemek terimi olarak Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lipoz
Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
- Marsala
Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte s
- Dana Madalyon
Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
- Karanfil
Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Yarpuz (Yöresel Tanım)
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
- Pasta Kartonu
Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen
- Domates Kongase
Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen
- Meherek
Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde
- Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
- Bumbar
Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
