Mutfak - Yemek terimi olarak Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Dessert
Tatlı
- Ahlat (Yöresel Tanım)
Yaban armudu. Yabani armut. Ancak iyice olgunlaştıktan sonra yenebilir
- Düğücük (Yöresel Tanım)
Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Mikser
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanıl
- Gömlek Yağı
Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki
- Benmari Usulü
Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine o
- Kişniş
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şe
