Mutfak - Yemek terimi olarak Fiks Menü (Fixe Menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
Mutfak - Yemek terimi olarak Fiks Menü (Fixe menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kelem Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Kont-Nua (Contre-noix) Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
- Potable Water İçilebilir Su
- Roti Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırı
- Vejetaryen Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Börmaniye (Beurre manie) Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılm
- Kakule Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. To
- Hardaliye İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
- Polaz (Yöresel Tanım) Börülce.
- Pembe Biber Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.