Mutfak - Yemek terimi olarak Labne: Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılıkta kullanılır. Ortadoğu ülkelerinde çok bilinen ve çoğunlukla evlerde yapılan bir peynir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kereviz Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Genel olar
- Benmari Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir
- Dereotu Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı
- Türüf Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
- Yaşlı Kahve Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve ar
- Greyvi Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen
- Buiyi (Bouilli) Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
- Avitaminoz Vitamin yetersizliği.
- Ossobuco İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle
- Aromatik (Aromatigue) Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.