Mutfak - Yemek terimi olarak Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Estufad
Esmer et suyu.
- Maydanoz
Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ
- Köfter
Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
- Rulet
Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
- Eşbabiye (Yöresel Tanım)
Zerdali kurusu.
- Appetizer
İştah Açıcı
- Dömiglas (Demi-glace)
Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (
- Deniz Börülcesi
Deniz kenarlarında ve tuzlu toraklarda yetişen otsu bir bitki. Genelli
- Dip Sos
Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların ban
