Mutfak - Yemek terimi olarak Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ağırlama Endüstrisi Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme
- Lepe (Yöresel Tanım) Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir.
- Verev Kesme Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
- Fond Dö Vo Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel ka
- Boynuz Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol
- Profiterol Şuale hamuru ile yapılan, içine dondurma konulan ve üzerine çikolata d
- Kulak Memesi Kıvamı Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.
- Deglasaj (Deglacage) 1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu,
- Refrigerator Soğutucu
- Kasnaklı Kalıp Altı çıkarılıp takılabilir pasta ve kek kalıbı. Kek, pandispanya ve ta