Mutfak - Yemek terimi olarak Çuşka: Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lokum
1- Şekercilerden alınan normal lokum.
2- Evlerde; hamuru yağda kız
- Sufle (Souffles)
1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.)
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- Keçiboynuzu Şerbeti
Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet
- Kasnaklı Kalıp
Altı çıkarılıp takılabilir pasta ve kek kalıbı. Kek, pandispanya ve ta
- Domalan
Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağ
- Köfte Baharı
Köftelerde kullanılır.
- Volovan
Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit
- Terbiye
Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli ç
- Kef
İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köp
