Mutfak - Yemek terimi olarak Ganaş (Guanache): Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Aromatik (Aromatigue)
Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
- Rondo
Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.
- Ağdalaşma
Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağd
- Kimyon
Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde
- Artichoke Heart
Enginar
- Acur (Yöresel Tanım)
Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
- Lobiye
Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
- Kelek (Yöresel Tanım)
Olmamış kavun.
- Fork-Knife-Spoon
Çatal- Bıçak- Kaşık
- Silkme
İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli y
