Mutfak - Yemek terimi olarak El Mikseri: Blenderin diğer ismi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fri Usulü Pişirme
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Cacık
Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Jöleli Cila
Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketler
- Savoyer Bisküvi
Kedi dili bisküvi.
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Aromatik (Aromatigue)
Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
- Sorunlular
Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Boca Etmek
Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek
- Havaneli
Havanda bir şeyi dövmeye yarayan tokmak.
