Mutfak - Yemek terimi olarak Çentmek: Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğramak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vejetaryen Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Bavet (Bavette) Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bift
- Soğan (Piyaz) Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şek
- Hareng Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Herbisit Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanıl
- Mercanköşk Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzel
- Karmak Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karış
- Rozbif Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple s
- Dana Fon Ju Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.
- Minyonet 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela;