Mutfak - Yemek terimi olarak Krema: Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Buke Garni
Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Pavurya
Bir cins yengeç.
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Emülsiyone (Emulsionne)
Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile y
- Kava Turecka
Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk k
- Hasbir (Yöresel Tanım)
Safran.
- Etüve (Etuve)
Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı e
- Kont-Nua (Contre-noix)
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
