Mutfak - Yemek terimi olarak Food-beverage (Fud end bevereyc): Yiyecek ve içecek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rozbif
Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple s
- Marzipan
Şekerli badem ezmesi.
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Akıtma
Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
- Randıman
Verim, verimlilik.
- Basınçlı Tencere
Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
- Fumigasyon
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına ma
- Sos Remulat
İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
- Snack Tray
Çerez Tepsisi
