Mutfak - Yemek terimi olarak Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kava Turecka Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk k
- Kirş Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılı
- Lepe (Yöresel Tanım) Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir.
- Koenzim Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ
- PET (polyethylene terephthalate) Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.
- Türüf Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
- Ice Bucket Buz Kovası
- Nuga-Nugatin Fındık, ceviz ya da yerfıstığının şeker, yağ, süt tozu ve kakao ile ka
- Kerbel Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.
- Hırçik (Yöresel Tanım) Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.