Mutfak - Yemek terimi olarak Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tere
Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabaklar
- Acur (Yöresel Tanım)
Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
- Rafadan
Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 daki
- Gömlek Yağı
Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Pezek, Pezik (Yöresel Tanım)
Pazı bitkisi.
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Kaplama Çikolata
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Sumak
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Kuli (Coulis)
Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos.
