Mutfak - Yemek terimi olarak Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Briks (Brix)
Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarın
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- Boilled Carrots
Havuç Haşlama
- Aromatik Malzeme
Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan s
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Polaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Pastörize
Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğut
- Tabldot (Table d'hote)
1. Seçme olanağı olmayan 2 - 3 çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlü
- Patdamand (Pate d'amande)
Badem ezmesi.
