Mutfak - Yemek terimi olarak Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kanepe
1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda i
- Estufad
Esmer et suyu.
- Pikata
Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına
- Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
- Kuru zahter (Yöresel Tanım)
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Tabasko
Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşl
- Kasrol (Casserole)
Küçük saplı tencere.
- Afıyan (Yöresel Tanım)
Afyon.
- Bavet (Bavette)
Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bift
- Leben (Yöresel Tanım)
Arapça yoğurt.
