Mutfak - Yemek terimi olarak Külah (Yöresel Tanım): Biber veya patlıcan kurusu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Paçık (Yöresel Tanım)
Paça.
- Nut
Çerez
- Karanfil
Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Smoked Sturgeon
Mersin Balığı
- Melas
Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Food-beverage (Fud end bevereyc)
Yiyecek ve içecek.
- Ganaş (Guanache)
Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Krem Patisiyer (Creme patissiere)
Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Zengin Meze Tabağı
İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva ede
