Mutfak - Yemek terimi olarak Beyaz Toz Biber: Dış kabuğu alınmış karabiberin öğütülmüşüdür. Tadı karabibere göre daha hafiftir. Özellikle açık renkli sos ve yemeklerin yapımında kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pastry
Tatlılar
- Gendime (Yöresel Tanım)
Aşurelik buğday, yarma.
- Bulamaç
Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur.
- Lobiye
Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
- Yarma (Yöresel Tanım)
Buğday kırığı.
- Bastı
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Pançeta
Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.
- Pasta Kreması
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastaların arasına ve s
- Şerbet
Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
