Mutfak - Yemek terimi olarak Keme (Yöresel Tanım): Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gömlek Yağı
Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki
- Oksidasyon
Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksi
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Tuzlama
Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yol
- Soğuk Sudan Geçirme
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
- Evye
Metal lavabo.
- Karmak
Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karış
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Glas Dö Viyand (Glace de viande)
Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edil
- Etajer
Mutfakta duvara monte edilen raf.
