Mutfak - Yemek terimi olarak Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pestisit
Zararlı canlıları (organizmaları) engellemek, kontrol altına almak ya
- Frape
Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
- Frikase
Et, tavuk ya da balığın beyaz bir sos eşliğinde tencerede pişirilmesi,
- Baking Powder
Kabartma tozu.
- Lenger
Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
- Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
- Porto
Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak ve
- Kaplama Çikolata
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Çemenotu
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşula
