Mutfak - Yemek terimi olarak Pralin: Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça halinde de hazır olarak satılır. Bazen fındık içiyle de yapılabilir. Yani; şeker karamelasıyla badem ya da fındık karışımı bir pastacılık unsuru.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Flato Kemiklerinden ayrılmış et.
- Crem Şanti Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
- Karamel Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerind
- Isı Etkisi Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vard
- Jam Reçel
- Zerdeçal Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Gıda Katkı Maddesi Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal öze
- Cheese Tra Peynir Tepsisi
- Redüksiyon (Reduction) Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos h
- Glüten 1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve may