Mutfak - Yemek terimi olarak Alümet (Allumette): Kalın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş patates veya başka bir yiyecek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- İğde
Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk v
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Antipasto
İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
- Sakkarometre
Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
- Kıymak
1- Eti makineden çekmek.
2- Maydanozu ince parçalara doğramak.
3-
- Buket Garni
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Püre
Ezme (sebze püresi, patates püresi).
- Chinaware
Porselen Takımı
- Pane Etmek
Yiyecekleri önce una ve yumurtaya sonra istenirse galeta ununa bulayıp
