Mutfak - Yemek terimi olarak Pazı: 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır).
2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Turnedo (Tournedos)
Bonfilenin orta veya en iyi kısımlarından alınan parça. Izgara veya so
- Biskin
Su içermeyen bitkisel margarin.
- Oryantal
Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
- Bitirgen (Yöresel Tanım)
Tatlı Kayısı.
- Beer
Bira
- Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Kapama
Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su i
- Kef
Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
- Yayım (Yöresel Tanım)
Ev eriştesi.
- Tepeleme
Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
