Mutfak - Yemek terimi olarak Soğan (Piyaz): Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şekilde kesme tahtasına konur. Birbirine paralel çok ince dilimler halinde kesilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Maydanoz Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ
- Vejetaryen Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Garnisaj (Garnissage) Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
- Çipa (Yöresel Tanım) Bahçe.
- Vegetable Sebze
- Kızgın 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikad
- Ördek Palazı 4-6 aylık ördek yavrusu.
- Kaserol Genellikle sos hazırlamada kullanılan, çeşitli boylarda olan derin ve
- Sweet Corn Tatlı Mısır
- Bastı Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at