Mutfak - Yemek terimi olarak Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Zar Şekli Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
- Koenzim Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ
- Ekşikulak Kuzukulağının diğer ismi.
- Savoyan Hafif ateşte çırpılarak pişirilen krem haline getirilmiş yumurta sarıs
- Gato Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Rulet Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
- Buiyi (Bouilli) Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
- Risole (Rissole) Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvı
- Kadriye (Cadrille) Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir iz
- Küf Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil ren