Mutfak - Yemek terimi olarak Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Çölyak Hastalığı
Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindiremem
- Fork-Knife-Spoon
Çatal- Bıçak- Kaşık
- Lenger
Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
- Helvane-Helvahane
Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerind
- Sour Chery Juice
Vişne Suyu
- Glase
1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirm
- File Badem
Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.
- Mahlep
İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kur
- Dürüm
Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
