Mutfak - Yemek terimi olarak Pasta Kremi: Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine konan krem).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Tesellüm
İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartıla
- Adisyon (Adition)
Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin y
- Marinad (Marinade)
Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, arom
- Ragu Usulü Pişirme
Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve y
- Brunch
Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürün
- Plastic Bag
Plastik Torba
- Flambe
1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (kon
- Krim
Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Köfter
Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
