Mutfak - Yemek terimi olarak Dana Madalyon: Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Heather Su Isıtıcı
- Scissors Makas
- Beze 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
- Bigarad (Bigarade) Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal,
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım) Rezene kökü.
- Deniz Kestanesi Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım) İnce bulgur.
- Jüliyen (Julienne) Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
- Çortutu (Yöresel Tanım) Şalgam.
- Tulum Peyniri Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.