Mutfak - Yemek terimi olarak Ragu: Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pimpinel
Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılı
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Zar Şekli
Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
- Nut
Çerez
- Irish Coffee
Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üz
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Kelem
Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Kuru Tarhun
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Roll
Ekmek
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım)
Rezene kökü.
