Mutfak - Yemek terimi olarak Mijote (Mijoter): Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ganaş (Guanache) Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Nua (Noix) 1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et. 2- Deniz ürünü
- Bastı Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at
- Meyve Jölesi Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
- Eskalop (Escalope) Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz
- İftariye İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
- Çortutu (Yöresel Tanım) Şalgam.
- Kimyon Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde
- Kuzu Kulağı Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşim
- Karbonhidrat 1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tar