Mutfak - Yemek terimi olarak Külbastı: Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lop Yumurta
Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta.
- Vişi Doğrama Usülü
Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığı
- Sübye
1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza k
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Muskat
Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
- Melis Otu
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
- Vejetal (Vegetal)
Bitkisel.
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Ekmek Küfü
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
