Mutfak - Yemek terimi olarak Sebze Çevirme: Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çevrilerek) fıçı şekli verdirilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vejetalin
Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma y
- File Badem
Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.
- Pırpirim (Yöresel Tanım)
Semizotu.
- Cost (Kost)
Maliyet.
- Aspik
1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya pa
- Gratine Yapma
Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma.
- Akrilamid
Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz
- Kelem
Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Pane
Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şi
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
