Mutfak - Yemek terimi olarak Brandy: Amerikan konyağı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ön hazırlık
Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
- Poşe
Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kay
- Selofan (Streç Film)
Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklind
- Mushroom
Mantar
- Table Cloth Linen
Kumaş Masa Örtüsü
- Şerbet
Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
- Sorunlular
Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
- Gevşetme
Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
- Islatmak
Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden
- Çırpma
Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada
