Mutfak - Yemek terimi olarak Gebere (Yöresel Tanım): Kapari.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Keme (Yöresel Tanım)
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
- Aldante
Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok ma
- Serviette
Peçete
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Kuru zahter (Yöresel Tanım)
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Krem Patisiyer (Creme patissiere)
Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Yarpuz (Yöresel Tanım)
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
- Fritöz (Friteuse)
Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan
- Relese
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra su
