Mutfak - Yemek terimi olarak Vapör (Vareur): Buharda pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rondo Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.
- Tuzaklar Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Cost (Kost) Maliyet.
- Metabolizma Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- HORECA Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Domates Kongase Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen
- Bavet (Bavette) Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bift
- Moleküler Gastronomi Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri v
- Kremşanti (Creme Chantilly) Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı
- Şeffaf Kuvertür Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak sat