Mutfak - Yemek terimi olarak Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fri (Frit)
Kızgın bol yağda pişirme usulü.
- Kuzu Gömleği
Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan
- Baking Powder
Kabartma tozu.
- Parizye Aleti
Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak
- Helmelendirmek
Sebze ve kuru baklagillerin sularını çekinceye kadar pişirilerek , su
- Peper Pourer
Biber Poşeti
- Lipoz
Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
- Azar Azar İlave Etmek
Yemeğe katılacak bir maddenin; yemek karıştırırken damla damla veya in
- Tulum Peyniri
Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
