Mutfak - Yemek terimi olarak Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sour Chery Juice
Vişne Suyu
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Emülsiyone (Emulsionne)
Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile y
- Paprika
Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kull
- Karanfil
Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Artık
Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanıl
- Mikser
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanıl
- Savoyard Bisküvisi
Yumurta, şeker ve undan yapılmış yumuşak ve hafif bisküvi çeşidi (şarl
- Selofan (Streç Film)
Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklind
- Ice Tongs
Buz Parçası
