Mutfak - Yemek terimi olarak Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Toksin
Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tü
- Meyane
1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığ
- Sanitasyon
Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman
- Pastörizasyon
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
- Sour Chery Juice
Vişne Suyu
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
- Kadriye (Cadrille)
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir iz
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
- Piyaz Şeklinde Doğrama
Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama
