Mutfak - Yemek terimi olarak Zar Şekli: Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Pezek, Pezik (Yöresel Tanım)
Pazı bitkisi.
- Milföy
Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
- Silkme
Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
- Ağdalaşma
Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağd
- Kalsiyum
Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler gr
- Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel ka
- Ebegümeci
Doğal olarak yetişen ve yaprakları sebze gibi yenen bir bitkidir. Taze
- Fileminyon
Küçük bonfile parçası.
- Matignan Doğrama
Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi is
