Ziraat (Tarım) terimi olarak Ambalaj: Bir ürünün veya maddenin dış etkenlerden zarar görmemesi için etrafının kaplandığı materyal.
Mutfak - Yemek terimi olarak Ambalaj: İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekilde
saklanmasını, depolanmasını ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan malzemedir.
saklanmasını, depolanmasını ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan malzemedir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- Blanşı
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Kremşanti (Creme Chantilly)
Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı
- Çapraz Bulaşma
Mikroorganizmaların, bulundukları bir gıdadan, ekipmandan ya da yüzeyd
- Flato
Kemiklerinden ayrılmış et.
- Çeltik
Henüz kabuğu ayıklanmamış, işlenmemiş pirinç tanesine verilen isim.
- Terbiye Etmek
Hazırlanan karışımda bir süre bekletilerek yumuşaklık ve lezzet kazand
- Marmit (Marmite)
1- Kazan veya tencere.
2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
- Honey
Bal
