Mutfak - Yemek terimi olarak Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
- Pembeleştirmek
Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleşt
- Lolorosso
Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.
- Boza
1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandır
- Banket
Ziyafet
- Köri
Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintceviz
- Fırınlama (Roasting)
(Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavur
- Kadriye (Cadrille)
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir iz
- İlistir (Yöresel Tanım)
Yayvan metal süzgeç.
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
