Mutfak - Yemek terimi olarak Kapama: Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti haşlaması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tapyoka
1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta.
2- Tane olarak da buluna
- Marinad (Marinade)
Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, arom
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Vegetable
Sebze
- Darıfülfül
4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen ke
- Aperatif
Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
